Traditionelle Rezepte

Geflochtener Brotstern

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Geflochtenes Brot Stern Rezept von vom 01-08-2015 [Aktualisiert am 04-08-2015]

Heute gebe ich Ihnen das Rezept mit Foto-Tutorial, um einen geflochtenen Brotstern zu machen. Das Selbstgemachtes BrotWeißt du, es ist eines der Dinge, die mich in der Küche am meisten befriedigen. Wenn ich es schaffe, diese Ergebnisse zu erzielen, die Schönheit mit Geschmack verbinden, wird die Zufriedenheit doppelt, sogar dreifach! Als ich sie nach Hause brachte, traute Elisa ihren Augen nicht, sie liebt Seesterne und sie war fasziniert von der Tatsache, dass ich einen mit Brotteig gemacht hatte. Ich kann mich nicht vor dir verstecken, dass es mir fast leid tat, ihn zu zerbrechen, um ihn zu essen ;) Das Seestern aus Brot Es ist perfekt als erstes Rezept im August und mit diesem Morgen wünsche ich Ihnen einen wunderschönen Tag!

Methode

Wie man den gewebten Brotstern macht

Bürsten

Die Bierhefe in der Milch auflösen und die erwärmte geschmolzene Butter und den Zucker hinzufügen.

Das Mehl in eine Schüssel geben, ein Loch in die Mitte machen und die Mischung mit der Milch gießen.

Beginnen Sie mit dem Kneten und geben Sie das Salz hinzu.

Kneten Sie den Teig, indem Sie das gesamte Mehl vollständig aufnehmen.

Wenn Sie einen weichen und homogenen Teig haben, formen Sie eine Kugel und bedecken Sie die Schüssel mit einer Folie.

Im Ofen zwei Stunden gehen lassen.

Nehmen Sie den Teig und teilen Sie ihn in 11 Kugeln mit gleichem Gewicht, etwa 70 gr.

10 Kugeln zu langen Broten von ca. 50 cm kneten.

Ordnen Sie die hufeisenförmigen Brote in einer Runde übereinander an, Sie erhalten eine Art Sonne mit Strahlen.

Gruppieren Sie sie 4 mal 4, damit Sie sie zu den 5 4-Strang-Zöpfen weben können.



Legen Sie das restliche Teigstück in die Mitte und schneiden Sie es in die Mitte

Lassen Sie das Geflecht weitere 30 Minuten aufgehen.
Dann mit Milch bestreichen und bei 180 ° C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.

Lassen Sie es abkühlen und servieren Sie Ihren Seestern.


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