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Pikante Torte mit Artischocken und Ricotta

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Rezept Herzhafte Torte mit Artischocken und Ricotta di am 21-04-2008 [Aktualisiert am 01-03-2018]

Neulich habe ich einen gemacht herzhafte Torte mit Artischocken und Ricotta und es wurde in meinem Haus sehr geschätzt. Artischocken sind ein sehr leckeres und vielseitiges Essen, in dieser Zeit habe ich ein großes Fest und tatsächlich werden Sie bald andere Rezepte mit Artischocken auf dem Blog finden :)
Bewaffnen Sie sich also mit allem, was Sie brauchen, und bereiten Sie diese Güte darauf vor, zu Ostern serviert oder am Ostermontag in den Picknickkorb genommen zu werden.
Persönliche Updates: Ich habe auch die ausgestattete Wand für das Wohnzimmer genommen, die Armaturen wurden montiert und auch die Zwischendecke ... stattdessen für die Flitterwochen ... nun, wir sind fast da, dann werde ich Ihnen unser Ziel mitteilen, also vielleicht ich Reisehinweise geben;)

Methode

Wie man mit Artischocken und Ricotta einen herzhaften Kuchen macht

Reinigen Sie die Artischocken, entfernen Sie die harten äußeren Blätter und einen Teil des Stiels und schneiden Sie die Spitzen ab.

Die Artischockenherzen halbieren, dann in Keile schneiden und mit dem Wasser und dem Saft einer halben Zitrone in eine Schüssel geben.

In einer großen Pfanne eine Knoblauchzehe und Petersilie anbraten, die Artischocken abtropfen lassen, in die Pfanne geben und bei starker Hitze einige Minuten anbraten.

Die Hitze senken, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie hinzufügen, eine Kelle mit heißer Brühe hinzufügen und ca. 10-15 Minuten kochen lassen, dabei mit einem Deckel abdecken.
Wenn die Artischocken während des Kochens austrocknen, fügen Sie mehr kochende Brühe hinzu.

Den Ricotta in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Parmesan und Eier hinzufügen. Alles mischen, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht.

Nun ein Backblech mit Pergamentpapier abdecken und mit dem Blätterteig auslegen
Legen Sie die Artischocken auf die Basis.

Dann mit der Ricotta-Creme bedecken

Falten Sie den Rand um den Blätterteig und bilden Sie eine Schnur.
Die Quiche mit einem geschlagenen Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 30 Minuten backen.

Lassen Sie den herzhaften Kuchen mit Artischocken abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.


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