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Die besten Ranch-Dressing-Rezepte

Die besten Ranch-Dressing-Rezepte


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Am besten bewertete Ranch-Dressing-Rezepte

Dieses Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von The Daily Meal Staff

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Dieses Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von The Daily Meal Staff

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Das allerbeste Ranch-Dressing

Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, das beste Ranch-Dressing-Rezept zu entwickeln, und heute teile ich es mit Ihnen. Es strotzt nur so vor frischem, kräuterig-würzigem Geschmack. Es ist cremig, ohne zu schwer zu sein, und hat diesen authentischen Ranch-Geschmack. Dieses Ranch-Dressing ist so gut, dass Sie vielleicht Ihr Zuhause nach Dingen zum Eintauchen durchsuchen ... oder einfach nur Löffel aus dem Glas essen.

Etwas passiert, wenn Sie in den Mittleren Westen ziehen – Sie werden besessen von Ranch-Dressing. Wir legen es auf Salate, wir legen es auf Pizza und wir tunken gebratenen Käsebruch darin. Meine Liebe zur Ranch ist gewachsen, seit ich nach Chicago gezogen bin.

Es stellt sich heraus, dass Ranch-Dressing nur 5 Minuten dauert, um es von Grund auf neu zuzubereiten, und es schmeckt viel besser als ein Dressing mit diesen Gewürzpaketen, von denen ich früher besessen war!

Es gibt ein paar Dinge zu beachten. Sie möchten eine hochwertige Mayonnaise verwenden, und ich empfehle, keine fettarme Mayonnaise zu verwenden. Das gleiche gilt für die Sauerrahm & #8211 Sie wollen das wirklich dicke Zeug. Keine Sorge, ich füge etwas griechisches Joghurt-Ranch-Dressing hinzu, um die Dinge ein wenig gesünder zu machen. Ich habe gerade genug Griechisch hinzugefügt, um etwas Fett und Kalorien zu sparen, ohne dass Sie es schmecken können. Dieses Ranch-Dressing schmeckt wie ein authentisches Ranch-Dressing, nicht wie ein Joghurt-Dressing.

Die andere wirklich wichtige Sache ist, dass Sie frische Petersilie, Schnittlauch und Knoblauch verwenden möchten. Getrocknete Petersilie schmeckt einfach nicht nach viel, das gleiche gilt für Schnittlauch. Ich verwende gerne eine Kombination aus frischem Knoblauch und Knoblauchpulver, da sie meiner Meinung nach jeweils ihren eigenen Geschmack haben. Sie könnten sich entscheiden, dem Dressing gerösteten Knoblauch hinzuzufügen, um eine geröstete Knoblauch-Ranch zu machen, was erstaunlich wäre. (Klicken Sie hier für das Rezept für meinen leckeren Superfood-Salat mit knusprigem Hühnchen, das oben abgebildet ist).

Als ich über Ranch Dressing recherchierte, habe ich erfahren, dass es sehr unterschiedliche Meinungen darüber gibt, wie viel Dill in ein Ranch Dressing gehört. Ich habe eine mittlere Menge Dill verwendet, und Sie können mehr hinzufügen, wenn Sie möchten. Einige Rezepte enthielten nur einen Teelöffel, während andere 2 Esslöffel verlangten. Ich habe 1 Esslöffel hinzugefügt und dachte, es sei genau die richtige Menge.

Wenn Sie dieses Dressing als Dip servieren möchten, geben Sie einfach weniger Buttermilch hinzu! Ich empfehle, zuletzt die Buttermilch hinzuzufügen und das Dressing so dick oder dünn zu machen, wie Sie es möchten. Das Dressing kann ein wenig andicken, während es im Kühlschrank steht, und vielleicht möchten Sie noch etwas Buttermilch hinzufügen und vor dem Servieren einrühren.

Dieses Dressing kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber Sie werden wahrscheinlich alles vorher gegessen haben. Eine vollständige Charge ist in den Bildern zu sehen, es reicht gerade aus, um ein 16-Unzen-Einmachglas zu füllen.


Bestes Ranch-Dressing aller Zeiten

Buttermilch und griechischer Joghurt verleihen diesem cremigen Ranch-Dressing seinen "Best-Ever"-Status.

  1. Im Mixer Buttermilch, Mayonnaise, griechischen Joghurt, Zitronensaft, Dijon-Senf, Knoblauch, Prise Zucker, 3/4 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer glatt pürieren.
  2. Petersilie und Schnittlauch dazugeben, bis sie nur noch fein gehackt sind.
  3. Hält sich gekühlt bis zu 2 Wochen. Das Dressing kann sich vor der Verwendung trennen.

Peppen Sie Ihre Best-Ever-Ranch mit einer dieser würzigen Variationen auf:

Avocado-Limette: In Schritt 1 ersetzen Sie Zitronensaft durch 3 Esslöffel Limettensaft und ersetzen Sie Salz durch 3 Esslöffel Sojasauce, ersetzen Sie Joghurt und Dijon durch 1 kleine reife Avocado. Ergibt ungefähr 2 Tassen.

Würziger Chipotle: In Schritt 1 fügen Sie 2 kleine Chipotles in Adobo hinzu. In Schritt 2 Petersilie durch Koriander ersetzen. Ergibt ungefähr 2 1/3 Tassen.

Grüne Göttin: In Schritt 1 4 Sardellen (oder 2 Teelöffel Sardellenpaste) hinzufügen. In Schritt 2 fügen Sie 1/4 Tasse verpacktes Basilikum und 3 Esslöffel Estragon hinzu. Ergibt ungefähr 2 1/3 Tassen.


Die besten Ranch-Dressings, Rangliste

Wir sind keine Fremden in der Ranch. Wir legen es auf unsere Salate, auf unsere Chicken Nuggets und definitiv auf unsere Gurkenpizza. Wir können nicht genug von dem Zeug bekommen! Tatsächlich hatten wir sogar einen Ranchbrunnen! (Das war ein SEHR glücklicher Tag im Büro.) Es genügt zu sagen, dass wir eine starke Meinung zu dem Zeug haben. Kürzlich haben wir eine Verkostung durchgeführt, um festzustellen, welche der führenden Ranch-Marken Amerikas an erster Stelle stehen. Lesen Sie weiter, um zu sehen, ob Ihr Favorit es auf die Liste geschafft hat.

Die meisten Verkoster fanden dieses Dressing gut ausgewogen, andere fanden es etwas zu dünn. Knoblauch-, Zwiebel- und schwarzer Pfefferaromen waren alle vertreten, obwohl sie subtil waren. Ein Klassiker, der Sie nie im Stich lässt.

Dies war eines der schmackhafteren Dressings im Haufen. Knoblauch war der auffälligste Geschmack mit Noten von Zwiebeln und Zitrone. Unsere Verkoster haben eine Art Käseigkeit festgestellt, was gut war. zu einigen Leuten. Insgesamt ein solider Verband.

Verkoster waren große Fans dieser superaromatischen Ranch mit markanten Noten von Knoblauch und Zitrone. Die dicke Textur eignet sich hervorragend zum Dippen.

Dies war mein persönlicher Favorit der Reihe! Viel leichter als die anderen und SEHR schwerfällig auf dem schwarzen Pfeffer. Dies ist die perfekte Dicke zum Dressing eines Salats, mit einem hellen Geschmack und einer super cremigen Textur. Einige Verkoster fanden heraus, dass es diesem hier an Schärfe fehlte, obwohl die meisten sagten, dass sie den Pfeffer mochten.

Dieser war ein echter Publikumsmagnet. Jeder liebte den Geschmack: eine ausgewogene Mischung aus Kräutern, Knoblauch und würzigem Buttermilchgeschmack. Die Konsistenz war genau richtig und es hatte die niedrigste Kalorienzahl aller Dressings auf dieser Liste. Schuldfreies Naschen? Wir graben es!

DAS war jetzt ein Curveball! Verkoster hatten zu diesem Dressing eines zu sagen: Es ist nostalgisch. Tatsächlich vermuteten viele, dass es sich um Hidden Valley handelte. Es ist SUPER cremig und hat alle typischen Ranch-Aromen. Auf der Suche nach dem klassischen Ranch-Geschmack? Dann musst du mit diesem gehen.


Das BESTE Skinny Ranch Dressing (3 Zutaten)


Ich bin so aufgeregt, dieses 3-Zutaten-Dressing zu teilen! Ihre Suche ist beendet…Dies ist das erstaunlichste, einfachste, glutenfreie, dünne Ranch-Dressing. Es schmeckt genauso gut wie jedes fettreiche Dressing, aber mit einem Bruchteil an Fett und Kalorien. In der Vergangenheit habe ich mein Skinny Ranch Dressing-Rezept geteilt, aber es erforderte viele trockene Zutaten. Außerdem brauchten Sie Xanthangummi, um es zu verdicken. Ich ging zurück in die Küche und kreierte ein neues, einfacheres und viel dünneres Rezept. Jede Portion mit 2 Esslöffeln hat nur 30 Kalorien, 1,8 Gramm Fett und 1 Blau WW Freestyle SmartPoints, und 1 Grün . So lecker als Dressing, Dip, Topping für Kartoffeln und mehr. Die Möglichkeiten sind endlos. Ich habe immer welche in meinem Kühlschrank zur Hand. Es ist ein Muss.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten


Zutaten

½ Tasse leichte Mayonnaise von Best Foods (Hellmans), siehe Einkaufstipps

1 oz Packung Hidden Valley Ranch Original Ranch Salatdressing & Gewürzmischung (keine Buttermilchmischung verwenden)


Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten hinzufügen. Mit einem Schneebesen alles vermischen, bis es vollständig vermischt ist.

2. Kühlen Sie mindestens 30 Minuten, um zu verdicken, bevor Sie verwenden. Um schneller einzudicken, in den Gefrierschrank stellen und den Timer auf 15 Minuten stellen. Das Dressing mindestens 2-3 Wochen im Kühlschrank lagern. Die Haltbarkeit hängt vom Verfallsdatum Ihrer Buttermilch ab.

Ergibt insgesamt 2¼ Tassen mit jeweils 2 Esslöffeln.


Ernährungsfakten

Das ursprüngliche Ranch-Dressing wurde in den 1950er Jahren von Steve und Gayle Henson auf ihrer Dude-Ranch in der Nähe von Santa Barbara, Kalifornien, geschaffen. Es wurde die Hidden Valley Guest Ranch genannt. Heute dominiert Ranch Dressing den Umkleidegang des Supermarkts. Und es ist glutenfrei!

Buttermilch war früher die Flüssigkeit, die nach dem Rühren der Butter übrig blieb. Heute ist es fettarme oder fettarme Milch, die mit speziellen Bakterien behandelt wurde, wodurch die Milch dicker wird und einen würzigen Geschmack erhält.


Gesunde Vorteile

Dieses Dressing enthält viel Buttermilch, die trotz ihres Namens sehr wenig Fett enthält. Es ist mit knochenaufbauendem Kalzium beladen und hat viel Vitamin B, das die Nervenfunktion erleichtert und eine gesunde Haut und ein gutes Sehvermögen fördert. Buttermilch, auch wenn der Behälter nicht sagt, dass sie fettarm ist.


Einkaufstipps

Best Foods Light Mayonnaise (Hellmans) ist die einzige Marke, die ich empfehle. Ich habe verschiedene Marken ausprobiert und Best Foods Mayonnaise schmeckt am besten für dieses Rezept! Best Foods Canola Mayonnaise schmeckt auch hervorragend zu diesem Rezept.

*Verwenden Sie unbedingt eine Packung Hidden Valley The Original Ranch Salad Dressing & Seasoning Mix. Es ist ein 1-Unzen-Pkg. Verwenden Sie nicht das Buttermilch-Paket. Es ist viel kleiner als 1 oz. Das Dressing wird am Ende nicht dick genug oder würzig genug sein!

Ich liebe es, diese wiederverwendbaren Deli-Behälter zu verwenden, um dieses Dressing aufzubewahren.

WW Freestyle SmartPoints 1- Blau
WW SmartPoints
1- Grün

WW-PUNKTE PLUS 1


Ranch Dressing Rezept 

Dieses cremige hausgemachte Ranch-Dressing-Rezept wird zu einem Familienfavoriten.  Was es so wunderbar macht, ist, wenn Sie eine Charge zubereiten möchten, sind die trockenen Zutaten bereits miteinander vermischt Zutaten für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen. 

Salate schmecken so viel besser mit hausgemachtes Salatdressing.  Das Beste bieten hausgemachte Gewürzrezepte und mehr.  Sehen Sie sich am Ende der Seite weitere Rezepte für Salatdressing an. 

2/3 Tasse trockenes Buttermilchpulver
1/4 Tasse trockene Petersilie
1-1/2 TBS gehackte Zwiebelflocken
1-1/2 TBS Knoblauchpulver
1-1/2 TBS Zwiebelpulver
3 TL getrockneter Dill
2 TL getrockneter Schnittlauch
2 TL Salz
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Geben Sie die trockenen Zutaten in ein Glas (denken Sie an Mason) und schütteln Sie sie, um sich zu vermischen.   Hält sich 3 Monate lang im Kühlschrank fest verschlossen.

3 TBS dieser Mischung = 1 Packung im Laden gekaufte Gewürzmischung

Ranch Dressing Rezept

Für weniger Fett und Kalorien können Sie leichte oder fettarme Versionen verwenden.

1 TBS Dry Ranch Mix (Rezept oben)
1/3 Tasse Mayonnaise (Rezept unten)
1/3 Tasse Milch

Zutaten verquirlen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen.&xa0 Anstelle von Mayonnaise probieren Sie griechischen Joghurt für eine gesündere Option.


2-1/2 Tassen Öl, geteilt
2 Eier, Zimmertemperatur
6 EL Essig
2 TL frischer Zitronensaft
2 TL trockener Senf
2 TL koscheres Salz
Prise Cayennepfeffer

Geben Sie 1/4 Tasse Öl, Salz, Cayennepfeffer, Senf und Ei in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie vollständig vermischt sind.

Geben Sie LANGSAM einen dünnen Strahl des restlichen Rapsöls hinzu, während das Gerät läuft, bis alles verarbeitet ist.

Zitronensaft und Essig hinzufügen und cremig schlagen. Vor dem Servieren in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Eine Sache, die wunderbar in Ranch-Dressing getaucht ist, ist   Kartoffelspalten .  Ich liebe Ranch gemischt mit  Schimmelkäse Dressing ਏür Chicken Wings und natürlich die Bombe auf einem frischen Salat. 


Bestes Ranch-Dressing-Rezept

Dieses Ranch-Dressing ist großartig, weil es nicht alle Chemikalien und Konservierungsstoffe enthält, die viele haben. Wer mag, kann statt Sauerrahm auch Joghurt verwenden.

Dieses Joghurt-Ranch-Dressing ist kalt, cremig, Knoblauch und köstlich zu einem Römersalat oder als Dip für Brot oder Pommes.*

Gourmet ist vielleicht nicht das Wort, das einem in den Sinn kommt, wenn man an Ranch-Sauce denkt, aber hausgemacht sieht nicht aus wie die Massenware in den Regalen des Lebensmittelgeschäfts. Dieser Quark ist mein Favorit – er ist wunderschön, cremig, erfrischend, Knoblauch und ehrlich gesagt gut genug, um ihn direkt mit dem Löffel zu essen. Probieren Sie es auf einem knackigen Römersalat oder als Dip für Toast, Kartoffelchips oder Chicken Wings.

Um es zuzubereiten, müssen Sie nur alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

° 1/4 Tasse Mayonnaise, beste Qualität wie Hellmann’s oder Duke’s

° 2 Knoblauchzehen, gehackt (siehe Hinweis)

° 1-1 / 2 Teelöffel getrockneter Dill

° 1/4 Tasse fein gehackter frischer Schnittlauch

° 2 Teelöffel frischer Zitronensaft

° Kleine Portionen Tabasco-Sauce, optional

Alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben und gut verquirlen. Entspannen Sie sich bis zum Servieren.

Hinweis: Die Sauce hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage gut. Der Geschmack von Knoblauch wird stärker, je länger er bleibt, daher solltest du ihn vielleicht reduzieren, wenn du ihn im Voraus zubereiten möchtest. Der Verband wird dicker, wenn Sie die Konsistenz des Verbandes erreichen.


So machen Sie Ranch-Dressing:

Zutaten
1/2 Tasse Mayonnaise
1/2 Tasse Sauerrahm
1/4 Tasse Sahne
2 Esslöffel weißer destillierter Essig
2 Zehen Knoblauch gehackt
2 Esslöffel Dill
1 Esslöffel Petersilie
1 Teelöffel Schnittlauch
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Salz

Der einfachste Weg, dieses köstliche Ranch-Dressing zuzubereiten, besteht darin, alle Ihre Zutaten zusammenzustellen, eine mittelgroße Schüssel, ein paar Löffel und einige Messbecher.

Sie beginnen mit etwas Mayonnaise, Sauerrahm und Sahne usw.

Wenn Sie keine strenge Keto-Diät einhalten, können Sie anstelle der Sahne Buttermilch verwenden. Sie sparen jede Menge Fett und Kalorien.

Wir fügen auch etwas Essig hinzu, um ihm den spritzigen Zip zu verleihen, den wir alle lieben.

Wenn du Buttermilch verwendest, funktioniert ein Esslöffel weißer destillierter Essig gut. Wenn du Sahne verwendest, solltest du zwei Esslöffel Essig verwenden.

Schnappen Sie sich Ihre Kräuter und fügen Sie sie direkt hinzu. Sie werden Schnittlauch, Petersilie und jede Menge Dill wollen.

Ich füge auch frisch gehackten Knoblauch und etwas Zwiebelpulver hinzu.

Das Dressing verquirlen und in einem Einmachglas im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.

Die frischen Kräuter und der Knoblauch bedeuten, dass Sie es nicht länger als 5 Tage aufbewahren möchten, da sie anfangen zu verderben.

Dieses kohlenhydratarme Ranch-Dressing schmeckt am besten, nachdem es einige Stunden im Kühlschrank lag, damit die Aromen wirklich miteinander verschmelzen.


WIE MAN HAUSGEMACHTES RANCH-DRESSING HERSTELLT

Mischen Sie ein Ranch Dressing Dip Packet in eine 12 oz. Dose Sauerrahm und mischen.

Als nächstes mischen Sie zu gleichen Teilen Dillkraut, Nelken und Petersilie und streuen Sie in die Schüssel.


Alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben.

Etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit das Dressing etwas andicken kann und fertig ist.


Das beste hausgemachte Ranch-Dressing

Mein Mann mag Ranch wahrscheinlich mehr als jede andere Person, die ich getroffen habe. Als wir geheiratet haben, habe ich nur Hidden Valley Ranch Dressing gekauft, denn das war DIE Marke.

Es dauerte nicht lange, bis sich meine eigenen Geschmacksknospen veränderten, und auch ich begann, die Off-Marken zu verachten. Ha!

Aber eines Tages (nachdem ich meine Trim Healthy Mama-Reise begonnen hatte) beschloss ich, diese hausgemachte Ranch von Rohnda auszuprobieren.

Ich war erstaunt, sobald ich es probiert habe, also habe ich es meinem Mann zum Stimmt Prüfung.

Warten . . . mit angehaltenem Atem. . . Er erklärte, es sei unglaublich! (Wütend!)

Jetzt kaufe ich nie Ranch-Dressing für unsere Familie im Laden, ich mache nur mein eigenes! Das ist wirklich der Bestes Ranch-Dressing!

Und es ist so viel gesünder als jedes im Laden gekaufte Dressing, das ich gefunden habe! Keine seltsamen, unaussprechlichen Zutaten hier! Alles, was Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können!

Hier sind Rohndas eigene Worte, die ein bisschen Hintergrund zu ihrem Rezept geben!

“Es gab eine Zeit, in der man fast jeden Freitagnachmittag 3 Freunde mit einem Dutzend oder so Kindern fand, die zusammen Taco-Salat aßen und eine wunderbare Zeit genossen. Ich vermisse diese süßen Freunde und guten Zeiten. Aber in all meinen schönen Erinnerungen kann ich mich nicht erinnern, wer das Ranch-Dressing-Rezept erfunden hat, das wir alle noch heute verwenden.”

“Es ist das Rezept, das am meisten von mir verlangt wird, und so dachte ich, der Nachwelt zuliebe und um das Teilen zu erleichtern, würde ich dieses Juwel eines Dressing-Rezepts veröffentlichen, damit die Welt sie sehen kann.”

“Es ist so einfach, dass ein Kind es tun könnte, so lecker, dass Ihr Mann es lieben wird, und so frisch und kostengünstig, dass Sie für immer für eine im Laden gekaufte Ranch ruiniert sein könnten.”

Dies ergibt ein ziemlich dickes Dressing. Sie können es mit Wasser, Essig oder Mandelmilch auf die gewünschte Gießfähigkeit verdünnen.

Normalerweise verdünne ich (Sarah) mein Dressing mit etwas ungesüßter Mandelmilch, um es etwas “gießbarer zu machen.”

Dieses Dressing ist ein wunderbarer Belag für Salat, rohes Gemüse, Gurken, Pizza, Hot Wings, … die Liste geht weiter. Sie können es sogar verwenden, um Ihre Bacon Pickle Fries zu dippen!

Aber wenn Sie vorhaben, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen, sollten Sie das Rezept vielleicht verdoppeln!


Hausgemachtes Ranch-Dressing-Rezept

Klassisches Ranch-Dressing ist in den meisten Haushalten ein Grundnahrungsmittel, und das aus gutem Grund! Das cremige, würzige und sehr leckere Salatdressing (oder tauchen) ist so vielseitig und genauso geeignet zum Eintauchen von frischem Gemüse, Büffelflügeln oder Pizza, wie es ist, einen frischen Salat zu belegen!

Eines der besten Dinge am Ranch-Dressing ist, dass die Kräuter in Ranch-Dressing sind gängige Grundnahrungsmittel in der Vorratskammer, die die meisten von uns in unseren Gewürzregalen oder -schränken haben ( in meinem Fall ). Frische Kräuter sind ebenso wunderbar, wenn verfügbar, aber so oder so dauert die Zubereitung dieses hausgemachten Ranch-Dressings nur wenige Minuten!

Wie man hausgemachtes Ranch-Dressing macht

Um dein Ranch-Dressing zuzubereiten, füge Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch hinzu (oder Buttermilchersatz) in eine mittelgroße Rührschüssel geben und glatt rühren. Würze hinzufügen, einschließlich: getrocknete Petersilie, getrockneter Schnittlauch, getrockneter Dill, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Nochmals verquirlen, bis alles gut vermischt ist. *Die Verwendung von Mayo bester Qualität macht einen großen Unterschied. Ich verwende Mayo der Marke Hellman auf Olivenölbasis, und ich weiß, dass die Marke von Duke im Süden beliebt ist.

Nach dem Einrühren der Gewürze abschmecken und nach Belieben anpassen. Denken Sie daran, dass sich die Aromen besser vermischen, sobald das Dressing gekühlt wurde. *Ich verwende gerne eine Küchenmaschine oder einen Nutri-Bullet-Mixer, um meine Gewürze auf eine feine Konsistenz zu reduzieren.

Ranch Dressing ohne Mayonnaise oder ohne Sauerrahm

Du kannst ganz einfach überspringe die Mayonnaise in Ihrem Ranch-Dressing, indem Sie die Mengen an Sauerrahm und Buttermilch erhöhen ( bis jeweils ¾ Tassenmengen ). Wenn Sie nicht möchten, dass der Sauerrahm zu würzig schmeckt, dann erhöhen Sie nur die Buttermilch.

Griechischer Naturjoghurt kann auch als Ersatz für Mayonnaise oder Sauerrahm verwendet werden, und normale Milch kann die Buttermilch ersetzen. Wenn Sie Milch verwenden, erhalten Sie die besten cremigen Ranchergebnisse mit einer fettreicheren Milch, einer halben und einer halben oder einer schweren Sahne.

Dieses einfache Ranch-Dressing kann auch ohne saure Sahne hergestellt werden, indem mehr Mayonnaise und Buttermilch verwendet werden ( bis jeweils ¾ Tassenmengen ). Nach meinem Geschmack, die Mayo ist bei dieser Variante zu schwer, deshalb wird der gleiche Teil Buttermilch benötigt. Die Würze der Buttermilch gleicht den Mayo-Geschmack aus, den normale Milch nicht so gut kann.

Ranch Dip mit Frischkäse

Dies ist einer der besten Reichen und leckere vegetarische Dips da draußen, aber Sie können auch etwas geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und für einen heißen Dip backen, um die Unterhaltung zu erleichtern! Verwenden Sie einen Ziegelstein oder 8 Unzen Frischkäse, der bei Raumtemperatur weich geworden ist, mit ½ Tasse Sauerrahm.

Mischen Sie den Frischkäse und die saure Sahne, bis sie glatt sind, und fügen Sie dann die Gewürze wie unten beschrieben hinzu. Kühlen und gekühlt servieren.

Ranch Dressing mit Hüttenkäse Diese Rezeptvariation ist ein Grundnahrungsmittel in unserem Zuhause! Griechischer Joghurt ist a nächstbeste Option für höhere Proteinmengen, aber der Geschmack von Hüttenkäse funktioniert wunderbar. Meine einzige Voraussetzung hier ist, dass der Hüttenkäse (ich verwende immer kleinen Quark) MUSS mit einer Küchenmaschine oder Nutri-Kugel zerkleinert werden. Pulsieren, mischen, mischen, bis eine glatte Masse entsteht und kein Quark mehr sichtbar ist. Dann füge deine Milch deiner Wahl hinzu, um sie zu verdünnen Dressing- oder Dip-Konsistenz und wie unten auf der Rezeptkarte beschrieben würzen. Beachten Sie, dass eine zerdrückte Knoblauchzehe kann anstelle des Knoblauchpulvers verwendet werden. Die Gewürznelke vorsichtig zerdrücken, mit Meersalz bestreuen und zu einer Paste verarbeiten, bevor Sie sie zu Ihren Grundzutaten geben - dann lassen Sie das Knoblauchpulver und das Salz im Rezept weg. Um die getrockneten Kräuter in diesem Rezept durch frische Kräuter zu ersetzen: Als Faustregel gilt die dreifache Menge des getrockneten Krauts. Da getrocknete Kräuter einen konzentrierteren Geschmack haben, müssen Sie sie grob verwenden 2 - 3x der Betrag vom gleichen frischen Kraut. In diesem Rezept würden Sie zum Beispiel die getrocknete Petersilienmenge verdreifachen, um das frische Kraut zu ersetzen, und 3 Teelöffel anstelle des auf der Rezeptkarte angegebenen verwenden. Fügen Sie einen Spritzer davon hinzu tolle geschmacksmischungen zu diesem einfachen hausgemachten Ranch-Dressing-Rezept für noch mehr leckeren Geschmack: Frisch Zitrone Saft Worcestershire Soße Apfelessig Adobe Soße (aus Chipotle-Paprika) Gemahlener Senf Geräucherte Paprika Dillgurkensaft(unser persönlicher Liebling der Familie) Oder probieren Sie einige dieser Variationen zu Ihrem Ranch-Dressing: Blauschimmelkäse-Ranch - Fügen Sie 2 Unzen Blauschimmelkäse-Streusel hinzu und zerdrücken Sie sie, bis sie schön cremig sind Koriander-Limetten-Ranch - Frischer Limettensaft (und Eifer) mit 2 TL getrocknetem Koriander oder 1 bis 2 EL frisch gehacktem Koriander Büffel-Ranch - 1 bis 2 Esslöffel scharfe Büffelsauce hinzufügen (eine scharfe Sauce wie Franks Red Hot Sauce, kombiniert mit geschmolzener Butter im Verhältnis 2:1 oder doppelt so viel scharfe Sauce wie geschmolzene Butter) Sriracha-Ranch - 1 bis 2 Esslöffel Sriracha-Sauce hinzufügen Chili-Ranch - 1 bis 2 Esslöffel Chilipaste hinzufügen (wie Sambal Oelek) Chipotle-Ranch - fein gehackter ½ Chipotle-Pfeffer mit 1 TL der Adobo-Sauce Aufbewahren von hausgemachtem Ranch-Dressing

Ihre hausgemachte Ranch sollte in einem luftdichten Behälter gelagert und gekühlt aufbewahrt werden. Richtig gelagert hält gemischtes Ranch-Dressing bis zu einer Woche.

Das Ranch-Dressing wird dicker, je länger es gekühlt wird. Einfach etwas Buttermilch hinzufügen (oder Buttermilchersatz), Milch oder Wasser, um deine Ranch zurückzubringen Dressing-Konsistenz.